Новости

Кажется, что он существовал всегда – сладкий, но не приторный, со сложным характерным вкусом с нотками молока и солнца. Его обожают дети и взрослые, а любой уважающий себя бариста всегда держит рядом с кофемашиной бутылку карамельного сиропа. На примере сиропа Miller&Miller «Карамель» рассказыва..

В Мире культивируется всего два вида кофе — Арабика и Робуста. Арабика - более дорогой и самый популярный вид кофе, растёт в горной местности обладает ярким вкусом, содержит меньше кофеина. Но вместе с тем, арабика более подвержена болезням и требует большего ухода как за самими деревьями так з..

Если вы любите кофе, наверняка слышали, что самый вкусный — это арабика. Те, кто разбирается в кофейной индустрии, скажут, что нельзя списывать со счетов робусту. И вот начинаются давние дебаты: какой кофе лучше? Сегодня мы тоже примем участие в дискуссии и постараемся подробно ответить на этот вопр..

Капучино – один из самых популярных кофейных напитков. О его происхождении ходит много легенд и оно действительно связано с монахами-капуцинами. Капуцины относились к францисканскому ордену, основанному в 1525 году Маттео Басси. Будучи сторонниками аскетичной жизни, монахи стали притесняться францис..

В кофейных зернах очень много химических соединений. В них есть сахара, липиды, белки, алкалоиды, органические кислоты, газы, вода и прочие соединения. Как мы уже сказали, сами по себе они не ощущаются, но начинают вступать в химические реакции при высоких температурах.Проще всего привести в пример ..

Первое время сироп добавляли только в кофейно-молочные напитки: латте, капучино, кофе с мороженым. Но позже заметили, что ароматный сироп также прекрасно раскрывает новые грани вкуса идеального черного эспрессоТоппинг в переводе с английского означает «верхушка». Эта добавка отличается от сиропа бол..

Хранение кофе в зернах и молотом кофе важно для сохранения свежести и вкусовых характеристик этого напитка. Вот некоторые рекомендации по правильному хранению:1. Зерновой кофе:Светоизоляция: Храните зерна в непрозрачных контейнерах, чтобы предотвратить воздействие света, которое может ускорить окисл..

Кофемашины DeLonghi — это популярные устройства для приготовления кофе, выпускаемые компанией De'Longhi S.p.A., итальянским производителем бытовой техники. DeLonghi предлагает разнообразные модели кофемашин, включая автоматические, полуавтоматические и рожковые кофемашины. Вот некоторые общие черты ..